Пост с модераторами не согласован ( Read more... )

Рецепты под катом..


( Read more... )

"Отсутствует культура еды как таковая. Она связана непосредственно с религией и с интеллигенцией, а поскольку русская интеллигенция отличается своей продажностью и лицемерием - от этого все и идет. 70 лет страна голодала, поэтому необходимо было свести еду до уровня справления естественных надобностей, потому что только так можно построить рабское ( Read more... )

Среди несомненных кулинарных хитов восьмидесятых, таких как мясо "по-французски", салат "японский", курица на бутылке, был и блинный торт. Ну к кому в гости не придешь, какой бы праздник не отмечаем - государственный советский или сугубо личный, в центре стола стоит многослойное сооружение из блинов со слоями начинок, сооруженных фантазией хозяйки ( Read more... )

Немного дореволюционных рецептов салата Оливье, рецепт данного салата ( вольное исполнение ) и пара-тройка размышлений на тему этого салата под катом..


( Read more... )

1) Существуют ли в природе красиво оформленные книги по русской кухне на английском языке? Где их можно купить в Москве? Времени заказывать по интернету уже нету.

2) Что заказать привезти из Японии? Мне кроме сакэ и ножей ничего в голову не приходит, но ведь наверняка есть что-то менее попсовое, чего у нас или не достать, или не нужно доставать.

Никогда не варила. В "Перекрестке" купила осетра - вес 1,6 кг (крупнее не было) с головой. Понимаю, может он уже "не торт", что раньше, но других не купить ( Read more... )

( Read more... )

1. Прямо под домом очень дешево продают мелкие помидоры, но не черри, а такие овальные. Я бы хотела их наконсервировать как-нибудь, но обычные то ли маринованные, то ли соленые помидоры не люблю. Посоветуйте, пожалуйста, какой-нибудь несложный рецепт ( Read more... )

>
( Read more... )